Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Crest, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Vos missions sont les suivantes : - Effectuer des préparations en cuisine sous la supervision de la chef cuisinière, avant et pendant le service - Mettre en place la zone d'envoi et la zone cuisson - Réaliser des cuissons de dernière minute - Réaliser l'assemblage et la finition des plats pendant le service - Suivre les stocks et prévoir les quantités à préparer pour le lendemain - Accueillir le client, le renseigner sur la composition des produits et enregistrer sa commande, - Remettre la commande au client, - Effectuer les opérations d'encaissement, - Disposer des produits sur le lieu de vente et effectuer le réapprovisionnement, - Préparer des boissons chaudes ou froides, - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter et les ranger en chambre froide ou en réserve, - Nettoyer et désinfecter les plans de travail, - Débarrasser les tables et trier les déchets, - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine, - Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine, - Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements (frigos, fours, etc), - Sortir les poubelles, - Nettoyer les sols du restaurant et de la cuisine. Compétences attendues : - Appliquer les règles[...]
